Karagen kappa półrafinowany E 407a
Na stanie
Podaj cenę sprzedawcy
- Odbiór własny,
- Kurier
- Szczegóły
Towar innych przedsiębiorstw
Charakterystyki techniczne
- KaragenE 407a
Opis
Naturalny środek stabilizujący wyprodukowany z alg morskich (Euchema Cottoni) ma postać białego lub jasno-kremowego proszku . Posiada właściwości żelujące oraz wysoką zdolność wiązania wody. Termo stabilny , neutralny w smaku i zapachu.
- Pochodzenie: Chiny
- Lepkość wodna (1,5% ,75 C)
- Siła żelu: (1,5% , 0,2% KCl): 500 - 700 g / cm2
- pH (roztwór 1%) = 7,0 - 9,0.
Zakres stosowania : mięso, produkty rybne (w tym surimi), wyroby cukiernicze (nadzienia, galaretki, cukierki , polewy), nabiał (desery, lody, polewy, śmietana, twaróg, itp) pieczywo (ciasto), karmy dla zwierząt domowych.
Dostawca: Ingristar Sp. z o.o.
Opakowanie - 25 kg
Skontaktować się ze sprzedającym
Karagen kappa półrafinowany E 407a
We recommend to see